Turkiskt kaffe kräver något sött och gott till, men oftast är det redan en hel del socker i kaffet som serveras. Idag på eftermiddagen blev jag så väldigt sömnig, kanske för att hösten har kommit. Tänkte att nu måste jag koka turkiskt kaffe. Tyvärr vände jag ryggen till så det kokade över rejält och kaffet glödde vackert på spisplattan. Första gången jag drack turkiskt kaffe var det ovant men nu har jag lärt mig att uppskatta det, inte varje dag men någon gång emellanåt. Det bästa är förstås när någon som riktigt kan konsten lagar det och bjuder mig. Sist när jag åkte hem från Kurdistan fick jag en gåva med ett paket kaffe med kardemumma i, en absolut favorit. Älskar doften av kardemumma till kaffet.  Gärna serverat med baklava till, och så trevligt sällskap i rätt miljö.

Recept på turkiskt kaffe: http://www.ninisworld.com/oddsends/recept/tillbeh/tillb_turkkaffe.html